簡単仕上げの酸辣湯麺レシピ・作り方

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仕上げは回しがけスタイルの酸辣湯麺♪

材料（1人分）

水: 300ml

★鶏ガラ: 大1/2

★野菜(キャベツ、もやし): 合わせて100g位

卵: 1個

麺: 1玉

ゴマ油: 大1/2

酢: 大1/2

作り方

1

水を沸かしたら★を入れて野菜を軽く煮込む。
2

溶いた卵を回し入れ、次に麺を加え一緒に茹でる。
麺の茹で時間が経ったら器に盛る。
3

ゴマ油と酢を回しかけて完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

食べる直前に酢を回しがけなので、味を見ながら調整も可能なスタイルです。

きっかけ

酸辣湯のすっぱさを楽しみたくて。

公開日：2021/02/07

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カテゴリ: サンラータン（酸辣湯）素麺・冷麦にゅうめんその他のラーメンその他の麺

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