アイラップで✨いちご大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はこちら←
   
   いちごはヘタごと洗い、ヘタをカットします。
   
   あんはキッチンペーパーで水気を拭き4等分に丸めておきます。

   

2. 2 アイラップに白玉粉と砂糖、水を入れます。
   
   アイラップがなければ、耐熱ボウルに直接入れて混ぜてください。

   

3. 3 外側からモミモミし粉のかたまりをつぶし、耐熱皿にセット。
   
   アイラップを軽く閉じ（縛らないで！）600W 1分半レンチン、返して更に30秒加熱。
   
   耐熱ボウルのみならプラス30秒。

   

4. 4 まな板等に多めに片栗粉をまぶし、できあがった求肥をドゥルン！
   
   アイラップを裏返して出すと簡単です。
   
   アイラップシリーズの「なんでもシート」、生地が付かないので便利！

   

5. 5 求肥の上にも片栗粉をまぶし、手で軽く押さえながら広げ（写真は「なんでもシート」を折り返して広げています）

   

6. 6 スケッパー等で4等分にカット。

   

7. 7 あんをいちごにまぶし（ヘタがあった方が下）

   

8. 8 のばした求肥を7にかぶせて覆う。下は完全に覆わず、求肥があんの底に引っかけられればOKです。

   

9. 9 形を整えてできあがり♡