柚子香るすじことつぶ貝の刻み焼き海苔丼(*´ω｀人 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つぶ貝・すじこ・焼き海苔を用意します。

2. 2

   つぶ貝は食べやすいように細かくカットします。(※つぶ貝の唾液腺には食中毒の原因となる毒素があり、必ずこちらを除去してから調理してください)

3. 3

   続いて柚子の皮を少し削りそれを更に細かくカットします。

4. 4

   ご飯をどんぶりに入れて。具材を乗っけていきます。全角の海苔を３回同じ方向に折り曲げ

5. 5

   その２／３の長さ分をキッチンバサミで１mm位の幅でカットして乗せていきます。

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   続いて外側につぶ貝を並べていきます。

7. 7

   真中にすじこと中央に柚子の皮

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   最後に焼き海苔の残り１／３をキッチンバサミでまた１mm幅にカットし振りかければできあがり☆