あんかけ激辛麺++ レシピ・作り方

あんかけ激辛麺++
  • 約10分
  • 300円前後
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寒い日でも!辛旨で汗ばむ美味しさです^^;

材料(1人分)

  • 中華麺(茹でちゃんぽん麺を使用) 1人分
  • 豚ひき肉 100g
  • 長ねぎ 1/3本
  • にんにく 3片
  • 500cc
  • ※鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  • ※味噌 大さじ1.5
  • ※一味唐辛子 お好み
  • 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1 長ねぎは輪切りか斜めスライス、にんにくはスライスしておきます。
  2. 2 鍋に水と豚ひき肉とにんにくを入れ、沸いてきたら灰汁を取り除きます。
  3. 3 2に長ねぎと※を入れて、3~4分加熱し、水溶き片栗粉を加えて軽くとろみを付けます。
  4. 4 3に温めた中華麺を加え、1分程加熱したら、器によそって出来上がり♪

きっかけ

テレビで辛いラーメンを見て食べたくなったので。

おいしくなるコツ

今回、一味唐辛子は大さじ2入れました。 唐辛子の辛みにもよりますが、 激辛好きでしたら大さじ1~お試しいただいたら良いかと思います。

  • レシピID:1760037832
  • 公開日:2021/01/13
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カテゴリ
味噌ラーメンラーメンスープ・つけだれその他のラーメン
関連キーワード
激辛 辛い ラーメン 辛麺
料理名
あんかけ激辛麺
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