アレンジ麺つゆ++ レシピ・作り方

アレンジ麺つゆ++
  • 約10分
  • 300円前後
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素麺でも中華麺でも美味しい^^

材料(3~4人分)

  • 豚ばら肉 100g
  • 長ねぎ 1本
  • えのき 100g
  • ※だしパック 1袋
  • ※水 3カップ
  • ★酢 大さじ3
  • ★麺つゆ 大さじ3
  • ★ぽん酢 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★ウェイパー 30g
  • ★一味唐辛子 少々
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆ラー油 少々

作り方

  1. 1 豚ばら肉は食べやすく3~4cm幅に切り揃え、長ねぎは斜めスライス、えのきは半分の長さに切ります。
  2. 2 鍋で※を沸かし、1を加えて煮ます。
  3. 3 具に火が通ってきたら、★を加えて味を調えます。
    (お好みの酸味加減になるまで加熱して調整します)
  4. 4 仕上げに☆を加えたら、出来上がり♪

きっかけ

暑い日に酸味と辛みの効いた麺が食べたくて・・・

おいしくなるコツ

一味唐辛子とラー油で、ピリッと辛みを効かせると、酸味と辛みの調和が最高です^^

  • レシピID:1760036216
  • 公開日:2020/09/10
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カテゴリ
めんつゆそばつゆ・そうめんつゆ
関連キーワード
つけ汁 アレンジ ピリ辛 酸っぱい
料理名
麺つゆ
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