平天とこんにゃくのきんぴら レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 こんにゃく、平天、人参を拍子木切りにする。
- 2 こんにゃくはアク抜きをする。
- 3 人参は耐熱容器に入れて大さじ1杯の水と電子レンジで500Wで1分加熱する。
- 4 フライパンにごま油を入れて中火でこんにゃく、平天、人参を加熱する。
- 5 全体に油が回ったら予め合わせておいた砂糖、醤油、酒、鷹の爪を入れる。水分がなくなったら完成。
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