自家製簡単トマトパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ニンニクに包丁の側面を当て、体重をかけて潰す
   芯の部分はえぐみが出るため取り除く
2. 2 フライパンにオリーブオイル大さじ2を敷き
   温まったらニンニクを入れ香りが出るまで炒める
3. 3 お肉類に軽く塩、胡椒をしフライパンに加え、こんがりするまで炒める
   (ソーセージなどの場合は塩胡椒せずそのまま使う)
4. 4 そこに、スライスした玉ねぎを入れ、ひとつまみの塩お入れ、しんなりするまで炒める
5. 5 トマト缶、コンソメを加えグツグツするまで中火にかける
6. 6 鍋全体に火が通ったところに、スライスチーズを入れ、溶けるまで混ぜ合わせる
7. 7 仕上げに、残りのオリーブオイルを入れ、塩胡椒で味を整える
8. 8 パスタを規定の時間茹でる
   お玉に半分ほどのパスタの茹で汁のソースに合わせる
9. 9 茹で上がったらパスタにソースを乗せる