余ったカレーがより美味しく。ひとくちライスコロッケ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 残りのカレー 1人前
- ご飯（普通に炊いたもの） 1合
- とろけるチーズ（あれば 20g〜くらい（お好みで
- パン粉 50gくらい〜
- サラダ油（揚げる用） フライパンの底から5ミリくらいの厚さ
作り方
-
1
ボウルにカレーとご飯、チーズを入れよく混ぜる。
カレーの具材が大きい場合は潰しながら混ぜる。
- 2 成形してパン粉をまぶす。（形はなんでもいいです。小さめに、固めに形を作ると揚げた時崩れにくいです。）
-
3
フライパンにサラダ油をひき中火で加熱。成形したコロッケを揚げ焼きしていく。
中の具には火が通っているので、表面に焼き色がつけばOK。
-
4
片面が色づいたらひっくり返して反対も揚げ焼きする。
全体にカリッと焼き色がついたら完成。
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二時のかっぱ
主婦歴9年めです。
4人家族。節約しつつなるべく野菜を使って日々ご飯を作ってます。
夫の帰りが遅いので、
作り置く冷菜orレンジで温め直す前提
のレシピが多いです。
プロの料理人の妹がいるので時々妹から教わった本格派レシピ（ちょっと手間だけどとても美味しい）もご紹介しています。
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