春野菜たっぷりトマトスープ レシピ・作り方

春野菜たっぷりトマトスープ
  • 約30分
おちく
おちく
トマトの旨味が詰まった、カブを使ったスープです

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ミニカブと葉の部分を切り離す。ミニカブはそのまま、葉の部分は2cmほどに切る。しめじはいしづきを取りほぐす。アスパラは根元部分を切り、斜め切りにする。厚切りベーコンは1cm幅で切る
  2. 2 鍋にオリーブオイル、ミニカブ、しめじ、アスパラ、厚切りベーコンを入れて炒める
  3. 3 鍋にトマト缶と水を加え火にかける
  4. 4 火が通ったらカブの葉、塩胡椒を入れて更に煮る。

きっかけ

トマト缶が余ったので

  • レシピID:1760034030
  • 公開日:2020/04/04
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かぶ野菜スープしめじアスパラトマトスープ
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