大人の一品！アンチョビポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはスライスしておきます。

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを入れて、刻んだアンチョビを炒めます。

   

3. 3 香りが立ったら玉ねぎを加え、写真のようにしんなりするまで炒めます。その後白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら火を止めて冷ましておきましょう。

   

4. 4 じゃがいもは皮を剥いてから適当な大きさに切って5分ほど水にさらします。

   

5. 5 水を捨ててからふんわりとラップをかけて600Wのレンジで6分加熱します。
6. 6 加熱したじゃがいもはフォークでお好みの細かさに潰しましょう。

   

7. 7 じゃがいもの粗熱が取れたら工程3で冷ましておいたものと、☆の調味料を全て加えて混ぜ合わせます。

   

8. 8 お皿に盛り付けてお好みでパセリを散らせば完成です！