めかぶの冷凍保存 レシピ・作り方

めかぶの冷凍保存
  • 約15分
Playa09
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春が旬のネバネバめかぶ
市場に出回期間は短いので、冷凍保存して
長く食べよう

材料(4人分)

作り方

  1. 1 パックから出して、さっと水でゴミ等を洗い流す
  2. 2 鍋にお湯を沸かして、めかぶを茹でる
    ※下部の色が変わったらひっくり返す
  3. 3 全体が緑色に変わったら、更に3分程度茹でザルにあげる
  4. 4 包丁で細かく切り刻む
  5. 5 ポリ袋に入れ出来る駄空気を抜き密封状態にして冷凍庫で保存
    ※割るタイプの割りばしで挟むと、使う時に必要な分だけ取り出せます
  6. 6 タッパに入れたら霜よけにラップをのせ蓋をして冷凍庫で保存
  7. 7 約1か月程度、冷凍しても美味しく食べられます

きっかけ

雨のおかげで2パックで値段変わらず 1パックでいいと無理を言ったら、冷凍できるからと教えて頂き実行しました

おいしくなるコツ

●めかぶは細かく刻めば刻むほどネバネバが  強くなります ●ラップやミニカップ等、都合の良い量で  冷凍して下さい

  • レシピID:1760033717
  • 公開日:2020/03/16

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カテゴリ
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保存食 冷凍 小分け ネバネバ
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