甘さ控えめ、クリームチーズで作る大量ティラミス レシピ・作り方
材料（4〜5人分）
- クリームチーズ 1箱（200〜250g）
- 生クリーム（安い植物性でOK 1箱（200ml）
- レモン汁 小さじ1/2
- 砂糖（私は三温糖をよく使います 60g
- 卵黄（あれば 2個
- ビスケット 1袋の半分（10〜20枚くらい
- ⭐インスタントコーヒー 大さじ3〜4
- ⭐お湯 大さじ6〜7
- ⭐砂糖 大さじ1
- 純ココアパウダー 適量（大さじ2〜3くらい）
作り方
- 1 クリームチーズを冷蔵庫から出して室温に戻す。
- 2 ボウルに生クリーム、砂糖半分（30g分です。大体でいいです。）、レモン汁を入れ泡立て器で泡立てる。
- 3 生クリームがツノが立つくらい泡立ったら、クリームチーズと残り半分の砂糖（約30g）をいれ更に混ぜる。
- 4 更に卵黄を溶いたものを少しずつ入れ混ぜる。
- 5 別のボウルに⭐の材料を全て合わせる。
-
6
ココットや深皿など容器の底一面にビスケットを敷き5のコーヒー液をかけて染み込ませる。
（もう一度工程を繰り返すので、ビスケットとコーヒー液は半分残して下さい。） -
7
4で作ったクリームをビスケットを敷いた型に半分ほど入れる。
6、7の工程をもう一度繰り返す。
（底から、ビスケット、コーヒー、クリーム、ビスケット、コーヒー、クリームと乗せます。）
-
8
型にラップをして最低1時間冷蔵庫で冷やす（生地が馴染みます。）
食べる前に純ココアパウダーを振って完成（スプーンで乗せて平たくならせばOKです。）
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二時のかっぱ
主婦歴9年めです。
4人家族。節約しつつなるべく野菜を使って日々ご飯を作ってます。
夫の帰りが遅いので、
作り置く冷菜orレンジで温め直す前提
のレシピが多いです。
プロの料理人の妹がいるので時々妹から教わった本格派レシピ（ちょっと手間だけどとても美味しい）もご紹介しています。
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レモン汁を生クリームに入れることで泡立てが5分ほどで済むのが時短ポイントです。