大根の冷凍保存のしかた レシピ・作り方
材料（保存用人分）
- 大根 半分～1本
作り方
-
1
大根をおでん、煮物など目的の料理別の大きさに切って、ジプロックなど冷凍保存用袋に入れ冷凍する。
-
2
時短料理の為なら、短期間に消費しますが、1か月から2ヶ月くらいは、保存できます。
（自身の保存経験に基づきます）
-
3
おでんなどは、凍ったまま他の具材と一緒に煮込みました。
味のシミ粉にが、生のままより良く感じるので、味付けは、多少薄めにしました。
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- 料理名
- 大根の冷凍保存
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残り物からリメイク料理、簡単にできるものなど作りますが、分量はいつも適当、自分の舌で味付けしてますが。レシピ投稿の為、最近はちゃんと分量計ったりしてますが、微調整はやっぱり自分の舌かな？
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7 件
つくったよレポート（7件）
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めぐっチ2024/02/21 18:23
冷凍しました！使い方も助かりました!有難う御座いました～(◕ᴗ◕✿) -
v(。・・。)るん♪03942022/10/04 17:15
おでん用に冷凍しました。
すぐに味がしみ込むのは嬉しいですね( *´ω`* ) -
ゆか07292022/09/29 15:16
大根を無駄にせず冷凍できて助かりました！お味噌汁用にしたいと思います♡ -
v(。・・。)るん♪03942022/01/01 18:01
大根あるのに、うっかりまた買っちゃったので一部冷凍保存します。
無駄にしなくて済みました(*´ｰ`*)
レシピへのコメント
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冷凍すると味がしみ込みやすくなり、おでんや煮物の煮込み時間短縮！