丸ごと焼いちゃえ！皮パリ☆シンプルチキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮を下にして、鶏もも肉をフライパンにおきます。油不要。まだ火はつけないでください。
   私は卵焼き器にクックパーをしきました。

   

2. 2 お肉の上にアルミホイルをしき、重しをのせ、火をつけます。
   私は耐熱容器に水を入れて重しにしました。
   中火で５～７分ほど焼きます。

   

3. 3 裏返し、同じように重しを乗せて５～７分焼きます。
   焼き終わったらまな板などにうつし、少し休ませます。

   

4. 4 粗熱が取れたら包丁で食べやすい大きさに切り、完成です。
   ななめに切るとそれっぽいです。
   好きな味付けでどうぞ！

   

5. 5 ★おまけ★
   今回は肉を焼き終わった中にめんつゆ大さじ２を入れ、軽く煮詰めて照り焼き風のタレにしました。

   

6. 6 ごはんに乗せてタレをかけただけの弁当。