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冷蔵庫で長持ち!小ねぎの保存方法~答えは逆さま~ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 小ねぎ

    1束

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
冷蔵庫で長持ち!小ねぎの保存方法~答えは逆さま~
  • 100円以下

料理の彩りに大活躍の小ねぎ!なるべく長く使えるように、冷蔵で長持ちする保存方法をご紹介します。

作り方

  • 1

    小ねぎを小口切りにします。

  • 2

    いい匂い♪

  • 3

    保存容器に入れます。

  • 4

    上からキッチンペーパーをかぶせ、フタをします。

  • 5

    くるっと逆さにします。

  • 6

    冷蔵庫の中で保存します。キッチンペーパーがはみ出していますが気にしたら負けです。

  • 7

    キッチンペーパーがねぎの水分を吸ってくれて、傷みにくくなります。
    キッチンペーパーがねぎの水分で濡れてきたら、新しいものに取り替えましょう!
    冷蔵庫で一週間くらいは持ちます。

きっかけ

薬味に便利な小ねぎ♪少しずつ使いたいですよね。

生のシャキシャキを味わいたいので冷凍はしたくない。この方法なら生のままおいしく保存できます♪

おいしくなるコツ

容器の底にキッチンペーパーをしいても、すぐに水分で濡れてしまい、そこから傷んでしまう…。でも底にしいたキッチンペーパーは小まめに交換しづらい。

これなら上にかぶせているだけなので、交換が簡単です!

レシピID: 1760032373

公開日:2019.11.25

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  • えちゅママ

つくったよレポート 6件(6人)

  • 2020.10.09

    畑から必要なだけを取りに行ってましたが
    この方法を教えてもらった雨の日でも冷蔵庫の入ってるので重宝してます。

    自家栽培されているのですね!素敵です♡参考にしていただきとっても嬉しいです!つくれぽありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2020.07.14

    冷蔵だとフタの裏の水滴が気になってましたがひっくり返すとはやられました❣長持ちするっていいですね❣感謝‼

    水分気になりますよね!天敵の水分を除去して長持ちさせましょう♡つくれぽありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2020.06.07

    これ目から鱗です!冷凍ネギは結局水っぽくなるので、めちゃくちゃ助かります( ´ ▽ ` )ノやっぱり生が一番美味しいです♪素敵なアイデアありがとうございます!

    とってもうれしいコメントいただけてうれしいです!冷凍も便利ですが生がいちばんですよね!つくれぽありがとうございます♪

    お返事を見る

  • 2020.03.21

    これほんと長持ちしてます♪小ねぎ冷凍保存してるけどやっぱりおいしい「生」がほしいときが多い。ミートソースさんの技レシピ集どれもお役立ちです!共感ポイント高いです

    素敵なお褒めの言葉をいただき、なんとも恐れ多いです!冷凍も便利ですが生感が欲しい時もありますよね〜!今後もくだらない投稿にお付き合いください。いつも感謝です!

    お返事を見る

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