材料（2〜3人分）
- 厚揚げ
- 1枚 200g
- シメジ
- 1/2袋
- ピーマン
- 1個
- 人参
- 2cm
- 胡麻油
- 大1/2
- ☆味噌
- 大2/3
- ☆みりん
- 大1
- ☆料理酒
- 大1/2
- ☆醤油
- 大1/2
- ☆甜菜糖(白砂糖でも大丈夫です)
- 小1/2
- ☆生姜(すりおろす)
- 1片
作り方
-
- 1
- 最初に☆を全て混ぜ合わせておきます。人参 シメジ ピーマン 厚揚げは食べ易い大きさに切ります。フライパンを温め胡麻油を入れたら食材を炒めていきます。
-
- 2
- 野菜類がしんなりし厚揚げが軽くきつね色になったら☆を加えて絡めるように炒めます。お皿に盛り付けて完成です♪
きっかけ
ご飯のすすむ おかずを作りたかったので(^^)