具だくさんゴーヤチャンプルー＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは縦半分に切ってから綿を取り除いてスライスし、新玉ねぎはくし形切りにし、人参は短冊切りにし、スパムは一口サイズに切っておきます。

2. 2

   卵は溶きほぐし、塩胡椒を加えて混ぜておきます。

3. 3

   豆腐はキッチンペーパーを巻き、600wレンジで2分加熱して、時短で水切りし、一口大に切っておきます。

4. 4

   フライパンでサラダ油を温め、スパムとゴーヤを炒めます。

5. 5

   軽く油が回ったところで、新玉ねぎを人参を加えて炒めます。

6. 6

   野菜に火が通ってきたところで、豆腐と※を加えて混ぜながら炒めます。

7. 7

   味が薄いようなら塩胡椒を加え、味が調ったところで2を回し掛けます。

8. 8

   軽くまぜ、卵にも火が通ったところで、かつお節を掛けたら出来上がり♪