大根と大根葉のおかか和え(*´艸｀) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は短冊切りに、大根の葉は2センチに切ります。

2. 2

   グルグル回して押し漬けが出来る漬け物容器に入れて、塩を振り入れたら混ぜてグルグル押します。半日待ちます。

3. 3

   ザルにあげて、軽く水気を絞ってボウルへ入れます。
   かつおぶし、しょうゆを加え和えたら出来上がりです。