抹茶プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに牛乳を入れ、まわりがふつふつするくらいまで温めたら、よく混ぜた抹茶と砂糖を加え溶き混ぜ、茶こしでこしてボールに入れる。そのままさます。
2. 2 卵を別のボールにときほぐし、1を茶こしでこしながら卵に加えてよく混ぜる。さらにもう一度こしてから、器に注ぐ。
3. 3 フライパンに２cm深さの湯を沸かして火を止める。耐熱の器を並べて火をつけ沸騰したら弱火にし、ふたをして約10分蒸す。
4. 4 火を止め、15分ほど蒸らしてかたまったら器を取り出す。
   あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
5. 5 粉砂糖をふって出来上がり