高野豆腐入り！鶏むね肉のヘルシーつくね風レシピ・作り方

Name: 高野豆腐入り！鶏むね肉のヘルシーつくね風
Total time: 15 min
Yield: 約4
Ingredients: 鶏むね肉 2枚(550g); 玉ねぎ 1/2個(140g); 高野豆腐 1枚(18g); 溶き卵 1個; 生姜 1かけ; にんにく 1/2かけ; 塩・こしょう 小さじ1/3; ごま油 大さじ1

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約15分
300円前後

はぁぽじ

ヘルシーな食材を使っていますが、生姜とにんにくがきいた食べごたえのあるおかずです。

材料（約4人分）

鶏むね肉: 2枚(550g)

玉ねぎ: 1/2個(140g)

高野豆腐: 1枚(18g)

溶き卵: 1個

生姜: 1かけ

にんにく: 1/2かけ

塩・こしょう: 小さじ1/3

ごま油: 大さじ1

作り方

1

■鶏むね肉は皮と脂をとり、2~3個に切り分ける

■玉ねぎは四つ割りにする
2

フードプロセッサーに高野豆腐を入れて細かくしてから1、生姜、にんにくを入れてなめらかになるまでかけてボウルに入れ、卵、塩、こしょうを混ぜる
3

フライパンを温めてごま油をしき、2をスプーンですくって落としていく

※直径3~4cm、1cm厚さくらいの大きさにします
4

焼きいろがついたらひっくり返して蓋をし、弱火で3~5分蒸し焼きにすればできあがりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

薄味になっています。お好みでポン酢やケチャップなどのソースをかけて召し上がってください。

きっかけ

夫が歯が痛いというので(^_^;) 食べやすいようにつくね風にしました。

公開日：2017/10/16

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/