大豆と高野豆腐のうま煮レシピ・作り方

Name: 大豆と高野豆腐のうま煮
Total time: 15 min
Yield: 2～4
Ingredients: 大豆(蒸し豆) 100g; 高野豆腐 1枚; にんじん 50g; ○水 大さじ2; ○酒 小さじ1; ○三温糖 小さじ1/2; ○粉末だしの素 2～3つまみ; しょうゆ 大さじ1/2

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約15分
300円前後

はぁぽじ

市販の大豆(蒸し豆)を使うのでとても簡単です。作り置きに♪お弁当にも！

みんながつくった数 1件

材料（2～4人分）

大豆(蒸し豆): 100g

高野豆腐: 1枚

にんじん: 50g

○水: 大さじ2

○酒: 小さじ1

○三温糖: 小さじ1/2

○粉末だしの素: 2～3つまみ

しょうゆ: 大さじ1/2

作り方

1

■高野豆腐は水で戻して水気をしぼり、1cm角に切る

■にんじんは1cm角に切る
2

鍋に○、にんじんを入れて火にかける
3

沸いたらしょうゆ、大豆、高野豆腐を入れて混ぜ、落し蓋をして弱火で5分ほど煮、にんじんがやわらかくなったらできあがりです♪

※煮汁が少ないので焦げないように様子をみながら煮ます

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

作り置き＆お弁当用に作りました。

公開日：2017/08/14

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/