フライパンひとつで♪鶏むね肉のバジルチーズ焼きレシピ・作り方

Name: フライパンひとつで♪鶏むね肉のバジルチーズ焼き
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏むね肉(皮と脂をとったもの) 1枚(300g); 塩・こしょう 各少々; 片栗粉 大さじ1; しめじ 1/2P(70g); 玉ねぎ 1/4個(60g); スライスチーズ 2枚; 生バジル 4～5枚; ナンプラー(しょうゆでも) 小さじ1/2～1; 黒胡椒 少々; オリーブ油 大さじ1

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約15分
300円前後

はぁぽじ

とっても簡単です！
おつまみにもおすすめです( ´艸｀)

材料（2人分）

鶏むね肉(皮と脂をとったもの): 1枚(300g)

塩・こしょう: 各少々

片栗粉: 大さじ1

しめじ: 1/2P(70g)

玉ねぎ: 1/4個(60g)

スライスチーズ: 2枚

生バジル: 4～5枚

ナンプラー(しょうゆでも): 小さじ1/2～1

黒胡椒: 少々

オリーブ油: 大さじ1

作り方

1

■鶏肉は一口大のそぎ切りにして塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶす

■しめじは石づきを落としてほぐす

■玉ねぎは7～8mmのくし切りにする
2

フライパンにオリーブ油少々(分量外)をしき、しめじ、玉ねぎの順に炒め、しんなりしたら軽く塩、こしょうをふり(分量外)取り出す
3

同じフライパンにオリーブ油をしいて鶏肉を入れ、両面色が変わる程度にさっと焼いたら蓋をし、弱火で2～3分蒸し焼きにする
4

鶏肉に火がとおったら、2を戻し入れ、バジルとチーズを適当な大きさにちぎって混ぜ、チーズが溶けてきたらナンプラー、黒胡椒で味をととのえる
5

できあがりです♪

※写真は飾りにバジルの葉をのせています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ナンプラー(しょうゆ)はお好みで加減をしてください（^人^）

きっかけ

鶏むね肉を使った簡単なおかずを探求中です。。育てているバジルを使って1品作ってみました。

公開日：2017/08/08

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/