作り置きおかず♪水菜とひじきの梅ごまサラダレシピ・作り方

Name: 作り置きおかず♪水菜とひじきの梅ごまサラダ
Total time: 15 min
Yield: ４～6
Ingredients: 水菜 2株(230g); 芽ひじき(乾燥) 10g; にんじん 3～４cm(50g); 梅干し(種をとったもの) 2個(15g); 〇酢 大さじ1; 〇しょうゆ 大さじ1/2; 〇オリーブ油 大さじ1/2; 〇三温糖(砂糖) ひとつまみ; 〇すりごま 大さじ2

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はぁぽじ

甘さ控えめなのでとてもさっぱりと食べられます。お弁当にも(*>ω<)b

みんながつくった数 2件

材料（４～6人分）

水菜: 2株(230g)

芽ひじき(乾燥): 10g

にんじん: 3～４cm(50g)

梅干し(種をとったもの): 2個(15g)

〇酢: 大さじ1

〇しょうゆ: 大さじ1/2

〇オリーブ油: 大さじ1/2

〇三温糖(砂糖): ひとつまみ

〇すりごま: 大さじ2

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作り方

1

■ひじきはたっぷりめの水に15分ほど漬けて戻す

■にんじんは細切りにする

■梅干しは包丁で叩き細かく刻む
2

鍋(フライパン)にお湯を沸かし、水菜をさっと茹でてざるに上げる

※湯通しする程度に茹でます
3

同じお湯でにんじん、ひじきを茹でてザルにあげ、水気をよく切る
4

水菜の水気をよく絞り、3～４cmに切ってボウルに入れ、3、梅干し、〇を加えて混ぜる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水菜、ひじき、にんじんの水気をよく切ること、です(^-^) 調味料はお好みで加減をしてくださいね。

きっかけ

ひじきと水菜を使った作り置きできるおかずを作ろうと思いました。

公開日：2017/03/25

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/