ヘルシーおかず♪しらたきときのこのピリ辛きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■しめじは石づきを落として小房にわける
   
   ■エリンギは横2～3つに切ってから、1cm幅くらいに切る

2. 2

   しらたきは熱湯で2～3分茹で、ザルにあげて水気を切る

3. 3

   フライパンを温めてごま油をしき、2を入れ、水分を飛ばすようにしながらよく炒める

4. 4

   1のきのこを加えてしんなりするまで炒め、端に寄せて豆板醤を入れ、かおりが立つまで炒める

5. 5

   酒、みりん、しょうゆを入れ、汁気がなくなるまでからめながら炒める