ご飯がすすむ♪鷄むね肉と野菜のピリ辛味噌炒めレシピ・作り方

Name: ご飯がすすむ♪鷄むね肉と野菜のピリ辛味噌炒め
Total time: 15 min
Yield: 2～3
Ingredients: 鷄むね肉 1枚(300g); 小麦粉 大さじ1くらい; キャベツ 200g; ピーマン 3個(100g); 〇味噌 大さじ1; 〇みりん 大さじ1/2; 〇酒 大さじ1/2; 〇しょうゆ 小さじ1/2; 〇すりおろし生姜 小さじ1/2; 〇豆板醤 小さじ1/3～1/2; ごま油 大さじ1/2

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はぁぽじ

鷄むね肉もしっとり♪ピリ辛で野菜もたくさん食べられます( ´艸｀)お弁当にも◎♫

材料（2～3人分）

鷄むね肉: 1枚(300g)

小麦粉: 大さじ1くらい

キャベツ: 200g

ピーマン: 3個(100g)

〇味噌: 大さじ1

〇みりん: 大さじ1/2

〇酒: 大さじ1/2

〇しょうゆ: 小さじ1/2

〇すりおろし生姜: 小さじ1/2

〇豆板醤: 小さじ1/3～1/2

ごま油: 大さじ1/2

作り方

1

■鷄肉は皮と脂を取り除き、一口大のそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶす

■キャベツは一口大に切る

■ピーマンは種をとり、小さめの乱切りにする
2

〇はあわせておく

※味噌をよく溶いてください
3

キャベツ、ピーマンを耐熱皿に入れ、ラップをしてレンジ(600W)に2分かける
4

フライパンを温め、ごま油をしき、鷄肉を弱めの中火で焼く

→焼きいろがついたらひっくり返し、裏面も同様に焼く
5

鷄肉に火が通ったら、3を入れてさっと炒めあわせ、2を加えてよくからめる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆板醤はお好みで加減をしてください（^人^）野菜はあまり火を通しすぎない方が良いかな？と思います(^-^)

きっかけ

鷄むね肉をつかった簡単なおかずのレパートリーを増やしたくて(^-^)

公開日：2017/01/24

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/