マヨなし♪里芋サラダレシピ・作り方

Name: マヨなし♪里芋サラダ
Total time: 15 min
Yield: 2～4
Ingredients: 里芋 10個(500gくらい); ハム(1cm角に切る) 2枚; 玉ねぎ(薄切りにする) 40g; 水 300cc; コンソメ(固形) 1個; クレイジーソルト 少々; パセリ(乾燥)※なくても◎ 適量

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はぁぽじ

マヨネーズを入れなくてもまるで加えたような？もったりとした仕上がりになります♪

みんながつくった数 7件

材料（2～4人分）

里芋: 10個(500gくらい)

ハム(1cm角に切る): 2枚

玉ねぎ(薄切りにする): 40g

水: 300cc

コンソメ(固形): 1個

クレイジーソルト: 少々

パセリ(乾燥)※なくても◎: 適量

作り方

1

里芋は皮をむいて小さめの乱切りにする

→鍋に里芋、水、コンソメを入れて火にかけ、やわらかくなるまで茹でる
2

玉ねぎは塩少々(分量外)を揉み込んだら水洗いし、ザルにあげて水気をよく切る

→ペーパーで包みよく水気をとる
3

里芋がやわらかくなったら、茹で汁を捨て、中火で水分を飛ばすように炒める(粉ふきいもを作る要領です)
4

３をボウルに入れ、熱いうちにクレイジーソルトを加えてなじませる
5

粗熱がとれたら、ハム、２を加えて混ぜる
6

器に盛りパセリをふる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハムはベーコンやソーセージなどでも◎です。その場合はフライパンかトースターで焼いてから加えてください。玉ねぎは塩揉みはせずレンジにかけてから加えても◎です。クレイジーソルトはお好みで加減をしてくださいね（^人^）

きっかけ

里芋をもらったので。減量中夫も食べられるようにヘルシーなサラダにしてみました。

公開日：2016/11/15

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/