昆布とえのきの梅おかか煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 昆布(塩蔵・塩抜き済み) 80g
- えのき 80g
- 〇水 カップ1/2
- 〇酒 大さじ１
- 〇みりん 大さじ１
- しょうゆ 大さじ1/2～1
- 梅干し(大) １個
- 鰹節 ２つまみ
作り方
-
1
■昆布は食べやすい大きさに切る(写真は結び昆布にしています)
■梅干しは種を取って包丁で叩く -
2
えのきは石づきを落として半分の長さに切ってほぐし、鍋に入れ、〇を加えて火にかける
-
3
沸いたら昆布、しょうゆ、梅干し(種も！)、鰹節を入れ、煮汁が半量になるくらいまで弱～弱めの中火で煮る
-
4
できあがったら梅干しの種は取り除いてくださいね（^人^）
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- 料理名
- 昆布とえのきの梅おかか煮
はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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