鷄むね肉ともやしのピリ辛炒めレシピ・作り方

Name: 鷄むね肉ともやしのピリ辛炒め
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 鷄むね肉(皮なし) １枚(265g); ▲しょうゆ 小さじ１; ▲酒 小さじ１; 片栗粉 小さじ２; ししとう(またはピーマン) 80g; もやし １袋(200g); にんにく(みじん切り) 1/2かけ; しょうが(みじん切り) １かけ; 豆板醤 小さじ1/3～1/2; 〇しょうゆ 小さじ１; 〇酒 小さじ１; 〇三温糖(砂糖) 少々; 〇塩 小さじ1/3; オイル(サラダ油、米油など) 小さじ２

アプリをダウンロードする

はぁぽじ

お財布にもカラダにも嬉しい組み合わせ♪＆フライパンひとつでできる簡単なおかずです。ピリ辛でご飯(お酒も)がすすみます( ´艸｀)

材料（２人分）

鷄むね肉(皮なし): １枚(265g)

▲しょうゆ: 小さじ１

▲酒: 小さじ１

片栗粉: 小さじ２

ししとう(またはピーマン): 80g

もやし: １袋(200g)

にんにく(みじん切り): 1/2かけ

しょうが(みじん切り): １かけ

豆板醤: 小さじ1/3～1/2

〇しょうゆ: 小さじ１

〇酒: 小さじ１

〇三温糖(砂糖): 少々

〇塩: 小さじ1/3

オイル(サラダ油、米油など): 小さじ２

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鷄肉は厚みを均一にしてから3～4cm長さの細切りにして▲を揉み込み、10分ほどおく

→焼く直前に片栗粉をまぶす
2

ししとうは種を取り除き、縦に細切りにする

もやしは洗って水気を切っておく

〇はあわせておく
3

フライパンにオイルを熱し、にんにく、生姜、豆板醤の順に加え、かおりが立ったら１を弱めの中火でほぐしながら炒める
4

肉の色が変わったらししとう、もやしを加えて炒めあわせる
5

鷄肉に火が通り、もやしが半透明になったら、〇を加えて手早くからめ、汁気がなくったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

もやしは炒め過ぎない方が良いかな？と思います。豆板醤はお好みで加減をしてください（^人^）

きっかけ

ししとうがたくさんあったので。昼食につくりました。

公開日：2016/11/06

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/