さっぱり♪ 白身魚の梅ソース和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白身魚（鯛・平目・かれい・かわはぎ等） ２切れ（１８０ｇくらい）
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ２
- サラダ油 小さじ１～２
- 〇梅干し ３個
- 〇酢 小さじ１
- 〇砂糖 小さじ２
- 〇サラダ油 小さじ１
作り方
-
1
白身魚は余分な水気をふきとり、そのまま(切り身の場合は食べやすい大きさに切って)塩こしょうし、１０分程おいておく。
今回はカレイを使いました。 - 2 梅ソースを作る。梅干しは種を除いてペースト状に叩き、その他の〇を全て混ぜ合わせる。
- 3 白身魚に片栗粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで強火で火を通す。（４分ほど）
- 4 噐に盛り付け、梅ソースを添えて出来上がりです。
- 5 ＜参考カロリー＞２７０Kcal
-
6
＜注意＞
梅干しは塩分が高い（１個約2ｇ）ので、味噌汁や漬物・しょうゆを多く使ったレシピとの併食に注意です。 -
7
〈アレンジ〉
スティック野菜や長芋に和えてもおいしい‼︎
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関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 白身魚の梅ソース添え
かみゆか
ご訪問ありがとうございます（*^_^*）
管理栄養士で主婦のかみゆかです。
忙しくて最近は全然新レシピをアップ出来ておらず、送って頂いたレポートも遅れがちですが、必ずお返事します‼︎
これからもよろしくお願いします。
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