鮭と大葉の焼き生春巻きレシピ・作り方

Name: 鮭と大葉の焼き生春巻き
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 生鮭・切り身 ２切れ; 生春巻きの皮 ４枚; 玉ねぎ(薄切り) 1／４個; 大葉 ４枚; 塩(鮭用) 少々; 塩 少々; オリーブ油 小さじ１～２

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はぁぽじ

スナック感覚で食べられる焼き生春巻きです。鮭のおいしさが味わえるよう、調味料はお塩だけを使用しました。

みんながつくった数 1件

材料（２人分）

生鮭・切り身: ２切れ

生春巻きの皮: ４枚

玉ねぎ(薄切り): 1／４個

大葉: ４枚

塩(鮭用): 少々

塩: 少々

オリーブ油: 小さじ１～２

作り方

1

鮭の水気をペーパーでふき、塩をふってフライパンで焼く(フライパン用ホイルを使用しています)

骨と皮を除き身をざっと４等分にする
2

生春巻きの皮をぬるま湯にくぐらせて戻し(袋の表示通りに戻してください)、真ん中より少し下に玉ねぎ、鮭をのせて手前からひと巻きする

皮の端(巻いた上)に軸をとった大葉をのせる
3

両端を折りたたんでから
4

くるっと巻きあげる

※巻き終えた生春巻きはくっつきやすいので離しておいてください
5

オリーブ油をしいたフライパンで４をくっつかないようにおき、両面を焼く

焼きいろがついたら塩をふる

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

皮が破れやすくなるので玉ねぎはできるだけ薄く切ってください。

きっかけ

生春巻きの皮が少し残っていたので。鮭を焼いて具にしたらおいしいだろうなと思いました。

公開日：2016/06/28

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はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/