こんにゃくときのこの海苔おかか和え✿ レシピ・作り方

Name: こんにゃくときのこの海苔おかか和え✿
Total time: 15 min
Yield: 約4
Ingredients: こんにゃく 1枚(220g); えのき(石づきをとったもの) 小1P(80g); 舞茸 1P(80g); しめじ(石づきをとったもの) 1/2P(80g); 〇うすくちしょうゆ 大さじ1; 〇酒 大さじ1; 〇みりん 大さじ1; 鰹節 2~3g; 青海苔 大さじ1/2; ごま油 小さじ1; 七味唐辛子 適量

アプリをダウンロードする

はぁぽじ

食物繊維たっぷり♪おつまみ、お弁当にも◎(^-^)

みんながつくった数 2件

材料（約4人分）

こんにゃく: 1枚(220g)

えのき(石づきをとったもの): 小1P(80g)

舞茸: 1P(80g)

しめじ(石づきをとったもの): 1/2P(80g)

〇うすくちしょうゆ: 大さじ1

〇酒: 大さじ1

〇みりん: 大さじ1

鰹節: 2~3g

青海苔: 大さじ1/2

ごま油: 小さじ1

七味唐辛子: 適量

作り方

1

こんにゃくは麺棒などでたたき、やわらかくする

一口大にちぎり、３～５分茹でてザルに上げる
2

えのきは３ｃｍ長さに切る

舞茸は手で細かく砕き、しめじはほぐす(長いものは２～３等分に切ってください)

フライパンで１／３くらいになるまで弱～弱めの中火で乾煎りし、取り出す
3

２のフライパンをペーパーでふき、ごま油をしいて１を炒める
　
パチパチ音がしてきたら、取り出したきのこを汁ごと加えて混ぜる
4

３に〇を加え、汁気がなくなるまで炒める

火を止めて鰹節、青のりを加えて混ぜる
5

器に盛り、七味をふってできあがりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

きのこはしっかり乾煎りしてください。〇を加えたら汁気がなくなるまでよーく炒めてくださいね。

きっかけ

お弁当＆おつまみに。鰹節と青のりを加え、塩分控えめにつくってみました。

公開日：2016/04/22

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/