こんにゃくときのこの海苔おかか和え✿ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- こんにゃく 1枚(220g)
- えのき(石づきをとったもの) 小1P(80g)
- 舞茸 1P(80g)
- しめじ(石づきをとったもの) 1/2P(80g)
- 〇うすくちしょうゆ 大さじ1
- 〇酒 大さじ1
- 〇みりん 大さじ1
- 鰹節 2~3g
- 青海苔 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
- 七味唐辛子 適量
作り方
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1
こんにゃくは麺棒などでたたき、やわらかくする
一口大にちぎり、３～５分茹でてザルに上げる
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2
えのきは３ｃｍ長さに切る
舞茸は手で細かく砕き、しめじはほぐす(長いものは２～３等分に切ってください)
フライパンで１／３くらいになるまで弱～弱めの中火で乾煎りし、取り出す
-
3
２のフライパンをペーパーでふき、ごま油をしいて１を炒める
パチパチ音がしてきたら、取り出したきのこを汁ごと加えて混ぜる
-
4
３に〇を加え、汁気がなくなるまで炒める
火を止めて鰹節、青のりを加えて混ぜる
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5
器に盛り、七味をふってできあがりです♪
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はぁぽじ
夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ
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テンテントッキーズ2018/01/17 21:56
ローカロリーなので安心して食べられます(^○^)
一味かけました
ピリッと味が引き締まり美味しかったです
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