ベーコンと玉ねぎ炒めとマッシュポテトのラクレット風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンを５ｍｍ角くらいに切る。
   
   スライスベーコン使用の場合は、７～８ｍｍくらいの大きさに切る。

   

2. 2 玉ねぎを粗目のみじん切りにする

   

3. 3 ボールに、粉末のマッシュポテト、熱湯を入れマッシュポテトを作る。
   お湯を一度に入れず、ポテトの硬さを見ながら入れ、お好みの硬さのマッシュポテトを作る。
   塩コショウで薄めの味をつける

   

4. 4 フライパンを熱しベーコンと玉ねぎを入れ、炒め、塩コショウを振り味付けをする。
   
   ベーコンの塩加減を考慮して塩コショウする

   

5. 5 皿の上に、直径５センチくらいの丸い型（セルクルが無いので、紙コップを使用しましたが、アルミホイルなどでもよい）を作り、
   マッシュポテトを大さじ１～２程度入れ平らにする。

   

6. 6 マッシュポテトの上にベーコン玉ねぎ炒めを大さじ１～２を乗せ、平らにする。

   

7. 7 マッシュポテト→ベーコン玉ねぎ炒めと乗せ、最後にマッシュポテトでふたをするように詰める。

   

8. 8 型を取り除いておく。

   

9. 9 耐熱容器にクッキング用チーズを入れ、
   魚焼き用グリルに入れ、７～８分ほど焼く。

   

10. 10 とろーりとろけたチーズを手順８のポテトにかける。

    

11. 11 フライパンにチーズを入れとろけるまで熱してもよいです。