常備菜♡きのこのピクルスレシピ・作り方

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冷蔵庫で約10日保存可♪お好みのキノコで♡

材料（4人分）

しめじ: 2パック

えのき: 1バック

エリンギ: 1パック

しいたけ: 1パック

オリーブ油: 大さじ1

★お酢: 1／4カップ

★水: 1／2カップ

★砂糖: 大さじ2

★塩: ふたつまみ

作り方

1

椎茸とエリンギは薄切りに、しめじとえのきは適当にほぐす。
2

熱したフライパンにオリーブ油をひき1を3分ほど炒め保存容器に入れる。
3

耐熱容器に★を入れ600wで1分半加熱。2と混ぜ合わせて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

30分以上おいて味を馴染ませてください。1日おくとさらに美味しいです(o^^o)

きっかけ

冷蔵庫で数日間ストックできるものを時間があるときに作り、毎日少しのアレンジで食卓に出せたら簡単だし便利だなぁと思って作りました♡

公開日：2015/01/27

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カテゴリ: えのき

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marochan＊新米主婦♡お料理大好き♡

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