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長芋の豚汁レシピ・作り方

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約30分
300円前後

すいかサマ

長芋のほっこり食感が秋の味覚

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

豚肉（切り落とし）: １２０ｇ

白菜: ２枚

長芋: １２０ｇ

エノキ: １００ｇ

だし汁: ５００ｃｃ

味噌: 大さじ２～３

ごま油: 大さじ1/2

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作り方

1

白菜は荒目の千切り、エノキは石づきを外し1/2長さに切る。長芋は皮を剥き、５ｍｍ程度のいちょう切り
2

鍋にごま油と豚肉を入れ、豚肉の色が変わったら、①を加え中火で２，３分炒め合わせる
3

だし汁も加え沸騰後中火で３，４分煮たのち味噌を加え全体を混ぜ合わせ火を止める

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌はお使いのもので分量を調整してください。吸口は柚子胡椒、七味などがお勧めです

きっかけ

寒くなったので

公開日：2014/11/14

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関連情報

カテゴリ: 豚汁長芋

このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/

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