キーマカレー風オクラ入りとろねばカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参、玉ねぎ、マイタケを粗めのみじん切りにする。豚小間切り肉を粗めのミンチにする。(初めからミンチ肉を使ってもよい)

2. 2

   オクラを薄目の輪切りにしておく。

3. 3

   鍋に手順１で切った食材と水、コンソメブイヨンを入れて、火をつけ煮る。(食材を油で炒めない)

4. 4

   野菜などが煮えたら、カレールーを入れさらに煮込む。

5. 5

   最後にオクラを入れたら火を止める

6. 6

   鍋にお湯を沸かし、一旦器に割り入れた卵をそっと流し入れ、半熟卵を作る。
   （フライパンで半熟目玉焼きを作ってもよい）

7. 7

   皿にご飯を入れ、お蔵入りカレーをかけ、半熟卵をのせたら出来上がり。