かつおのコチュジャン和え レシピ・作り方
材料（２～人分）
- かつお刺身用 １５０ｇ
- 貝割れ大根 １/２パック
- ● コチュジャン 大さじ 1
- ● ごま油 大さじ 1
- ● 醤油 大さじ 1
- ● 酢 大さじ 1弱
- ● 砂糖 小さじ 1弱
- ● 炒りごま ２つまみ
- ● 生姜(チューブ） １ｃｍ～
作り方
-
1
かつおは薄い、そぎ切りにします。
-
2
●は混ぜておきます。
-
3
貝割れ大根は根の部分を切り、半分の長さにします。
１と●、貝割れ大根を軽く混ぜて冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
-
4
＊参考までに
長芋のすりおろし、 3
を載せ、海苔を載せて丼にしてみました。
これもまた美味しい！！
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関連情報
- 料理名
- かつお
chaachan6066
食べることと飲むことが何よりの楽しみ。冷蔵庫にある物でいろいろ工夫しながら美味しい食卓を目指しています。
分量は目安にして、ご自分の味を作ってください。
また大食漢の夫婦なので、２人前とあるのは３人前くらいになります。ご了承くださいね。
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