はちみつ入り♪かぶの酢漬け✿ レシピ・作り方

Name: はちみつ入り♪かぶの酢漬け✿
Total time: 15 min
Yield: 2~3
Ingredients: かぶ(大きめ) 1わ(約190g); 塩 小さじ1/3; ☆酢 60cc; ☆水 40cc; ☆はちみつ 大さじ1/2; ☆塩 ひとつまみ; ☆ゆかり(ふりかけタイプ) ふたつまみ

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約15分
300円前後

はぁぽじ

お砂糖ではなくはちみつを使った甘さ控えめな酢漬けです。ふりかけのゆかりを加えるのでほんのりピンク色になります(^^)

みんながつくった数 2件

材料（2~3人分）

かぶ(大きめ): 1わ(約190g)

塩: 小さじ1/3

☆酢: 60cc

☆水: 40cc

☆はちみつ: 大さじ1/2

☆塩: ひとつまみ

☆ゆかり(ふりかけタイプ): ふたつまみ

作り方

1

かぶは皮をむいて2~3mm厚さにいちょう切りし、ボウルに入れて塩をまぶし、しんなりするまでおいておく

※この間に、鍋に☆を入れて沸かします
2

かぶを手でぎゅっと絞り、キッチンペーパーでしっかりと水気をとってから1の鍋に入れ、1分ほどサッと茹でたらそのまま冷ます
3

冷蔵庫に保管して早めに食べきってくださいm(_ _)m

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

「ゆかり」は三島食品(株)のふりかけを使用しています甘さ控えめになってますのでお好みではちみつを増量してください歯ごたえがある方が好きなので２～３ｍｍにしましたがもっと薄く切ると早く漬かりますね♪ お好みの厚さでどうぞm(_ _)m

きっかけ

砂糖が嫌いだけど酢漬けは大好きな夫用です(^-^)

公開日：2014/05/12

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/