ヤリイカの辛子酢味噌和え レシピ・作り方
材料（２人分）
- ヤリイカ（ボイル済み） ７ハイ
- 人参 1/3本
- きゅうり 1/2本
- 乾燥わかめ 大さじ１
- ★辛子酢味噌 大さじ２
- 塩 少々
作り方
-
1
★辛子酢味噌★
味噌 ５０ｇ
砂糖 大さじ１５ｇ
米酢 大さじ２
練り辛子 お好みで
良く混ぜ合わせる - 2 ワカメは戻し、水気を絞る。きゅうり、人参は千切りにし、塩をあて、しんなりしたら水気を絞る
- 3 ヤリイカは胴体と足の部分を分ける
- 4 足の部分に目玉が付いていたら、目玉を外す
- 5 胴体の部分から軟骨を抜き取り、１．５cm幅の輪切りにする
- 6 すべての材料を器に入れ和える
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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r0417n06132015/02/01 20:44
ご馳走様でした！
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美しい色合いの和物で