材料（３，４人分）
- 大根
- ３５０ｇ
- 塩
- 適宜
- 乾燥わかめ
- 大さじ１
- 鰹スライス（乾物）
- １０ｇ
- いりゴマ
- 大さじ１
- すりごま
- 大さじ１
- ぽん酢
- 大さじ２
- 粉かつお節
- 大さじ１
- 刻み昆布
- ひとつかみ
作り方
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- 1
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- 使用した鰹のスライス。中途半端に残っている、おつまみ用の、スルメやタラ、カワハギなどを使って頂いても
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- 2
- 大根は皮を剥き４cm長さの千切りにし、ボウルに塩とともに入れ混ぜあわせ出た水気を絞る
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- 3
- ワカメは商品表示んお方法で戻し、水気を絞る
-
- 4
- かつおスライスを手で適当な大きさに裂く
-
- 5
- すべての材料を入れ和えれば完成です
おいしくなるコツ
おつまみ用の乾物には塩分があります。全体を和え味見をしてから最後にぽん酢を入れる量を決めて下さい
きっかけ
献立に合わせた野菜のおかずとして
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