大根と豚肉のオイスターソース煮物 レシピ・作り方
材料（３，４人分）
- 大根 ５５０ｇ
- 豚肉（スライスｏｒ豚こま） １５０ｇ
- 水 約３００ＣＣ
- オイスターソース 大さじ１
- 塩 小さじ１／３
- 醤油 小さじ１
作り方
- 1 大根は皮を剥き一口大の乱切り。豚肉は食べやすい大きさに切る
- 2 鍋に豚肉を入れ、火にかけ、表面が白っぽくなるまで１，２分炒める
- 3 大根を加え、全体に油が馴染むまで１分程更に炒め、水、塩、オイスターソース、醤油を加える
- 4 ペーパーなどで落し蓋をし、更に鍋に蓋をする。沸騰後、１５分程、中火の弱で煮る
- 5 煮汁の味を確かめ、塩で味を整え、一旦火を止め、常温に冷めるまで１，２時間置く
- 6 再び火にかけ、沸騰後１０分ほど煮れば完成です
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- カテゴリ
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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