豚ヒレの醤油ガーリックパン粉焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ヒレ肉 ２５０ｇ
- パン粉 大さじ５
- ニンニク（すりおろし） 小さじ１
- 醤油 大さじ１
- サラダ油 大さじ２
- 塩・胡椒 適宜
作り方
- 1 豚ヒレ肉は１cm厚さ程度に切り、５，6ｍｍ程度の厚さになるように、手で押し広げる
- 2 焼く直前に豚ヒレ肉に塩・胡椒で下味をつける
- 3 フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、充分に温まったら、②を重ならないように並べ入れる
- 4 表面がこんがりするまで、強めの火で２分ほど焼いたら、裏返し裏面も焼く
- 5 豚肉に火が入ったら、火を消し、ニンニク、醤油を加え、全体を混ぜ合わせる
- 6 豚肉ににんにく醤油が絡まったら、お皿に取り出す
- 7 空いたフライパンにパン粉を入れ弱火で１，２分パン粉を炒る
- 8 豚肉の上に炒めたパン粉を乗せれば完成です
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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