茄子のポンかけ（なすボナーラ） レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 なすはヘタを取り、１cm角の棒状に切り、しばらく塩水につけアクを抜く
- 2 器に卵を割り入れ解きほぐし醤油を加え混ぜ合わせる
- 3 鍋にサラダ油を入れ温まったら、ニンニクを入れる。ニンニクの香りが立ったら、なすを入れ塩少々を振り、なすがしんなりするまで炒める
- 4 なすが柔らかくなったら、熱いうちに②の器に入れ全体を混ぜ合わせる
- 5 塩で味を整え、黒胡椒、粉チーズなどをかけて下さい
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すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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