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厚揚げのゴーヤチャンプル＋＋ レシピ・作り方

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aoi++
お肉が無くても、厚揚げでボリューム満点！
けずり粉が旨味をＵＰさせ、苦味を和らげまず。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

厚揚げ
1枚（10×20cm程度）
ゴーヤ
1/2本
人参
1/4本
サラダ油
少々
※酒
大さじ1
※醤油
小さじ1～2
※ウェイパー
小さじ1
※けずり粉（無ければかつお節）
大さじ1
※塩こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    厚揚げを一口サイズに切り、ゴーヤは綿を取り除き2～3mmにスライスし、人参を短冊切りにします。
  2. 2
    フライパンでサラダ油を温め、1を炒めます。
    （しっかり炒めた方が、ゴーヤの苦味を感じにくくなります）
  3. 3
    2に※を加え、味を調えたら、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬の新鮮なゴーヤをいただいたので・・・

公開日：2013/08/26
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
沖縄料理 苦い 美味しい 炒め物
料理名
ゴーヤチャンプル

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

つくったよレポート（ 1 件）

2024/07/31 20:53
おいしかったです
ぱんこ２２１
お口に合って良かったです♪ 素敵なレポ、ありがとうございました。

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