青しそのジェノベーゼ風蒸し鶏 レシピ・作り方
材料（２，３人分）
- ★鶏胸肉 ２５０ｇ
- ★塩・胡椒 少々
- ★酒 大さじ２
- ☆青しそとカシューナッツのジェノベーゼ 大さじ３
- ☆レシピID: 1760014595
- ☆ビネガー 大さじ２
- ☆塩・胡椒 少々
作り方
- 1 鶏肉は厚さが均等になるように、包丁などで数箇所切り込みを入れ、身を広げ、塩・胡椒を振りなじませる
- 2 鶏肉と酒を耐熱容器に入れ、蓋をしてレンジ７００ｗで約１分３０秒加熱する
- 3 一旦取り出し、上下を返し、更に３０秒ほど加熱する。火が入っていなければ、更に３０秒、更に３０秒と様子を見ながら加熱する（合計で約３，４分）
- 4 鶏肉に火が入ったら、蓋をしたまま常温まで冷まし、冷蔵庫に入れる
- 5 ☆印の材料を混ぜ合わせ、④の鶏肉の上に乗せれば完成です
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- カテゴリ
- 鶏むね肉
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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