椎茸のキーマカレー レシピ・作り方
材料（３，４人分）
- 粗びきミンチ ２５０ｇ
- 生椎茸 １５０ｇ
- 玉ねぎ（みじん切り） １個
- 生姜（みじん切り） ２かけ分
- ニンニク（みじん切り） １かけ分
- カレー粉 大さじ３．５
- トマト水煮缶（カットタイプ） ４００ｇ
- バナナ １本
- ケチャップ 大さじ２
- 醤油 小さじ１
- 塩・お好みのスパイス 適宜
作り方
- 1 椎茸は石づきを取り粗いみじん切り
- 2 鍋に、ひき肉、ニンニク、生姜、玉ねぎを入れ火にかける（軽く塩・胡椒）
- 3 ひき肉がパラパラになったら、バナナ、カレー粉を加え２，３分、炒め合わせる
- 4 残りの材料全てを鍋に入れ、キベラなどで混ぜながら、１０～１５分煮る（中火の強）
- 5 お好みの硬さになれば、塩・胡椒・お好みのスパイスで味を整えれば完成
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- カテゴリ
- キーマカレー
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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