茄子の粉チーズ炒め レシピ・作り方
材料（1、2人分）
- 茄子 1本
- オリーブ油 大1
- パルメザンチーズ 大1
- 粉バジル 小1/4
- 塩 一つまみ
- 黒コショウ 一振り
作り方
-
1
茄子はヘタを切り捨てて、1ｃｍ程の厚さに切り水にさらして（10分）アクを取ります。
-
2
フライパンにオリーブ油を敷いて水切りした茄子を並べて中火で両面焼きます。
-
3
焼色が付いてしんなりしたら、パルメザンチーズ、バジル、塩コショウを振ると出来上がりです。
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Pchan2
簡単なものしか作れませんが、よろしくお願いします☆
料理が独身時代からの趣味です。家内がベジなので食べたいものは自分で作るようにしています。
野鳥観察も趣味なのでレシパー名をぴーちゃんとしました。
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