卵牛乳白砂糖なし 雑穀で クリーム♪ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- うるちひえ 大さじ１
- もちあわ 大さじ１
- もちきび 大さじ１
- たかきび 大さじ１
- 水 １＋２カップ
- てんさい糖 大さじ３
作り方
-
1
ボウルに雑穀・水1カップを入れて一晩以上置いておきます。
-
2
小鍋に１を入れ、水1カップを加えて弱火で炊きます。水気が少なくなってきたらさらに1カップ加えて炊きます。
-
3
雑穀がふやけて柔らかくなれば、裏ごしします。
-
4
てんさい糖を加えてよく混ぜます。ドロッとしてくればOKです。ここで水気が多ければもう一度弱火にかけて水分を飛ばします。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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