卵牛乳白砂糖なし キャロブ入り ソフトクッキー♪ レシピ・作り方
材料（１９人分）
- 全粒粉（薄力粉） １＋1/3カップ
- 空炒りした米ぬか 2/3カップ
- キャロブパウダー 1/2カップ
- ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじすり切り４
- てんさい糖 大さじ１１
- 自然塩 一つまみ
- 有機生クルミ 大さじ２
- 有機無調整豆乳 140cc
- 菜種油 大さじ８
作り方
- 1 クルミは空炒りし、細かく割ります。ボウルに粉類・てんさい糖・塩を入れてよく混ぜます。キャロブパウダーをふるって加えて混ぜます。豆乳・油を加えダマにならないよう混ぜます。
-
2
フライパンにクッキングシートを重ねて敷いて温めます。生地を丸めて並べ、クルミを飾ります。フタをして弱火で30分焼きます。
-
3
焼きあがれば取り出して冷まします。
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mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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