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2色の大豆で プチ豪華な 大豆ご飯♪ レシピ・作り方
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mak789
大豆と黒豆を少しずつ入れて、2色の大豆ご飯にしました。
材料(6人分)
一分づき米
3合
大豆
1/5カップ
黒豆
1/5カップ
水
4.3カップ
自然塩
小さじ1/2
作り方
1
米をぬるま湯で洗い、水気を切ります。大豆と黒豆を水で洗い、水気を切ります。圧力鍋に米・大豆・黒豆・水・塩を入れ、フタを重りをセットして強火にかけます。
2
重りが勢いよく回れば弱火にします。15分で火を止めて蒸らします。40分くらいでフタを開け、天地返しをします。
3
熱いうちにお椀に盛るか、別の器に移します。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
大豆と黒豆がやや水気を吸うので、水加減は少し多めです。
きっかけ
大豆と黒豆が少しずつ残っていたので、ご飯に入れて炊きました。
公開日:2013/05/14
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大豆
黒豆
マクロビ
ヴィーガン
このレシピを作ったユーザ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ(玄米菜食)に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。 肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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